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饮料机械制造行业的危与机

发布日期:2018-09-17 10:11

近年来,我国食品产业发展迅速,尤其是饮料行业各项数据增长迅猛,为相应的配套机械市场带来了无限商机。我国饮料机一方面承受着从传统向现代、高科技含量转型的压力,一方面在新的潮流中寻找准确的方向。不论是机遇还是挑战,这都是饮料机械行业需要面对的,企业在这个过程中要积极发挥自己的作用。
饮料机械制造行业的危与机:企业需要发挥助推作用
饮料机械用于生产出各种饮料的一种机械设备,一定程度的降低了人工成本,有效节约了工作时间,一般都是由几种机械部分进行组装运行,根据不同的需求,可以组装不同的零部件以此来配合生产。现阶段,我国饮料加工机械基本能满足饮料生产企业的一般要求,但远不能完全满足饮料工业发展的需要,特别是果蔬饮料的前处理设备的制造水平不高。
行业人士分析,称原因主要有三点。第一,行业基础较差,企业自主开发能力不高,"六五"至"九五"国家投入很少,企业为了生存只能开发短、平、快产品,造成低水平产品恶性竞争;第二,由于资金严重短缺等原因,高技术含量的产品无人问津,企业无力投入资金进行开发;第三,部分企业不注重产品质量,技改投入少,加工设备陈旧,加之基础零件、配套件质量不过关,从而影响整机的可靠性。
但是,另一方面,市场发展正在推动我国饮料机械朝着高速度、高质量、高精度方向发展,而且设备多功能化、机械机电一体化,甚至是智能化,也成为果蔬饮料机械发展的新突破点。以汇源为例,从大规模生产线和市场所占份额来看,饮料生产企业要想获得*佳经济效益,大型化、整体化的饮料设备是基本趋势。
另外,可编程序控制器普遍应用于饮料机械设备的控制系统中,大型设备采用计算机控制,故障自我诊断,有信号显示,实现智能化。这位饮料设备走向数字化、智能化创造了非常好的契机。不仅有利于提升生产设备的技术含量、可靠性、全生产线的自控水平及效率,还能对整个生产线的工作效率、生产成本和产品质量产生影响。
由此看来,饮料机械的顽疾还是存在,但是新的趋势和竞争压力正在倒逼整个行业转型升级。行业人士也表明,综合趋势看来,随着市场的开放和我国饮料机械行业与世界接轨进程加快,高端产品将是国际化竞争的市场高地,集安全和技术于一体的饮料机械产品将是未来的主流。高端饮料机械发展将会进入发展的快车道。
在此,我们仍需要强调的一定就是,企业在发展过程中要发挥推动行业发展的重要作用。人才缺失、科研力量薄弱、投入不足、创新落后、恶性竞争,这些问题放大了都能产生十分巨大的负影响。由此,饮料机械制造企业必须明确短板,既不能持续受困,也不能在新趋势面前被动跟随,而要根据自身的创造能力、技术实力逐渐获得主动权,在制造产品、提升质量上下足功夫。
 

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